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ゆったりとくつろげる店内。一部カウンター席には、充電用コンセントもご用意。

1杯1杯、最適な淹れ方で珈琲をご提供いたします。

珈琲豆のポテンシャルや季節・気温などに合わせて、丁寧に焙煎を致しております。

自家焙煎のエスプレッソを粉にして創り上げた、当店にしかないティラミス。

数々の店を食べ歩き、粉の配合から焼き方までこだわった、その名も「パーフェクトパンケーキ」

実は、お食事モノも人気です。お客様・スタッフからも人気。自家製タルタルが自慢の「チキン南蛮」

スペインで買い付けたスペインタイルで装飾が施された、瀟洒な佇まいの店内。

レインフォレスト・アライアンス認証農園産の珈琲豆を直接農家さんから買い付けて当店で焙煎しています。

当店で焙煎した珈琲の旨味成分だけを抽出した贅沢な製法の「白い珈琲プリン」

女性焙煎士が、細やかな温度管理を行い、豆の個性を見極めながら丁寧に焙煎しています。

当店では、ハンドピックで味わいに悪影響を及ぼす珈琲豆を、1粒1粒丁寧に取り除いています。

店頭で、テイクアウトも行っています。

昭和感のあるレトロな店内。立ち寄れば自然に元気が湧くお店を目指しています。

鮮度が命のモツは、仕入れ・下処理から調理まで細部にこだわっております。

伝統的な味わいだけではなく、デミグラスで煮込まれたもつ煮込みも。新しい事にも挑戦しています。

一人でも気軽に立ち寄れ、くつろげる店内。

お客様の目の前の焼き台で、肉をベストな状態に導いています。

沼田の名物「つくピー」に、温玉入りの「洋風もつ煮込み」が人気。

ニンニク風味のネギダレがクセになる「ねぎれば」や、新鮮かつ丁寧な下処理がされた肉刺は必食。

味噌、醤油、塩、カリー仕立て和牛デミグラス仕立ての5種をメインとする煮込みは、本店同様丁寧な下処理と仕込みで提供します。

いつ食べても新鮮でジューシーな串焼き。焼きの技術だけでなく、素材の仕込みにも心配りしています。

オープンキッチンのカウンター席とテーブル席で構成された店内。

スタッフとの至近距離でのやり取りや、手仕事を見ながら呑むのも一興。

煮込みや串焼きに合う日本酒、焼酎など多様な酒類もご用意しております。

10席限定カウンターのみの店舗。砂かぶり席ならぬ「炭かぶり席」で焼きのライブも堪能できます。

串うちから焼きまで、細部にこだわったもつやきを提供しております。

沼田で人気のメニューの１つ、「つくピー」

鹿児島県産の国産豚を使用し、秘伝のレシピて作った自家製ダレで焼き上げた、ボリューム感が自慢の「豚丼」

秘伝の自家製ダレで焼き上げた豚焼肉に、コロッケと大きいメンチカツが入った、お肉屋さんならではの「豚焼肉ミックス定食」

注文が入ってから肉を焼き、美味しいタイミングで提供できるよう、心がけています。

カウンターには日替わりで大皿料理がずらりと並びます。

焼きあがった肉塊は、お客様の目の前でカットいたします。

わくわくせずにはいられない、美味しいお肉をご用意しております。

当店で料理で使用している山梨県小淵沢の野菜なども店頭で販売している他、テイクアウト商品も取り揃えています。

川崎は、食堂らしい雰囲気を現代っぽく作った店舗デザイン。

相模大野は、モダンおしゃれな雰囲気のデザインの店舗です。

広々とお使いいただけるような席数にしています。

町中華的な味わいの「中華そば」「かすうどん」に、お酒のあてにもなる「炒飯」に本格的な「ルーロー飯」など、食堂としても満足していただけるラインナップをご用意。

スープから丁寧にとった、昔ながらのラーメン。食べ飽きない優しい味わいです。

金の器に盛られた、台湾本場の味をぬま田流に解釈したルーロー飯。実はビールによく合います。

日本酒好きのスタッフが集めた日本酒もいろいろ楽しめます。入荷銘柄は毎回変わります。

相模大野店では、低温調理した牛のたたきや寿司をお楽しみいただけます。

当店のスパイスカレーは、ひとつのお皿に３種のカレーや４つの副菜など色々なものをのせてあります。
“徐々”に少しづつ“色々な組み合わせ”で混ぜながら食べてみてください。
混ざり具合や、混ざった具材のバランスなど、食べる箇所によっても味が違いさらに混ぜるたびに味がどんどん変化！