| 職種 | もつ煮込み専門店運営スタッフ（店長候補） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-7-5 第一シグマビル 2F |
| アクセス | 東京メトロ丸の内線・副都心線、都営地下鉄新宿線「新宿三丁目」駅徒歩1分 |
| 給与 | 月給278,700円〜＋役職手当 固定残業代45時間分（67,500円含む） ※上記を超えて残業をした場合は、別途残業代をお支払いします。 |
| 業務内容 | 【募集背景】 「もつ煮込み専門店沼田」を中心とした酒場業態が好調で、 令和元年11月に新宿末廣亭の目の前に新店「2nd」を出店。 沼田の強みである「技術と手間をかけた看板商品」と「接客技術」を武器に、 出店数を増やしていく為の仲間の募集です。独立開業したいという方も大歓迎。 【仕事について】 ホール・調理などの店舗スタッフからステップアップして、店長として店舗運営全般をお任せします。 【具体的には】 まずは新宿三丁目に4店舗構える酒場からキャリアスタート。 ホール・キッチンの仕事を覚えて、店舗スタッフとしてお店を盛り上げます。 ＜ホール＞ お客様のお出迎え、席へのご案内、注文取り、料理やお飲み物のお運び等をお願いいたします。 慣れてきたら、会計・電話対応などの一連の業務をお任せしていきます。 ＜キッチン＞ 仕込み（料理の下ごしらえ）や盛付け、洗い物や調理補助全般からスタートします。 慣れてきたら、調理全般をお任せします。 ＜この次のステップ＞ キャリアプランに合わせて、管理系（店長）の仕事をお願いしていきます。シフト管理および人材育成を含めた人材マネジメント、仕入れと原価管理、商品開発およびメニュー構成の作成なども行っていただきます。 ［充実した研修制度］ 弊社では、従業員の教育に力を入れています。 料理の勉強は弊社内にフレンチ等の料理長も在籍しているので、様々な料理の基礎からアドバイスまで教えてもらえるので、料理のスキルはどんどん上がっていきます。 また、弊社では「グローイングアカデミー」を導入しています。 社会教養・一般教養はもちろんのこと、サービスの基本・店長のスキル・数値管理・チームビルディング・店舗マネジメント・エリアマネジメントに至るまで、自由に参加して学べる環境・機会を設けています。もちろん無料です。 さらに、「グローイングモバイル」も導入しており、お手持ちのスマートフォンやタブレットで自習も可能です。 その他、戦略MG・目標達成研修なども希望者には提供していますので、自分自身を成長させる機会が沢山あります。 調理師免許・ワインアドバイザー・日本酒検定などの取得をする場合の試験費用は会社で負担する他、資格取得後は資格手当を支給いたします。 それ以外にも、繁盛店ツアー、勤務年数に応じた研修旅行なども用意しています。 |
| 勤務時間 | 13：00～24：00 シフト制（シフトは2週間ごとに設定いたします。） |
| 待遇・福利厚生 | 【休日休暇】 週休2日（シフト制） ※弊社では働き方を選んで頂ける仕組みをとっております。完全週休2日や週休3日など、選択肢を用意しています。（給与変動あり） ＜有給など＞ ・有給 ・夏季冬季連休（各5日程度） ・慶弔 ・その他ご相談ください。 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・車,バイク通勤応相談（基本は公共交通機関で通勤です） ・賞与年1回 ・昇給随時 ・制服貸与 ・賄いあり ・残業手当や休日出勤手当は100%付与します！ ・資格手当 ・繁盛店視察 ・研修視察 ・資格取得補助 ・研修期間３か月、給与減額等なし！ ・グループ内独立制度 （利益が出たらいずれ買取って自分の会社してしまうのも可！仕入れ業者等も紹介します！） |
| 応募資格 | 特に必要な資格や経験はございません！ 人を喜ばせたり笑顔を見る事が好きな方 美味しいものがとにかく好きな方、歓迎いたします！ ■飲食業なので、勤務時は清潔感あるスタイルでお願いします →清潔感あれば、髪型・髪色・ピアス・ネイル等、自由です。 ■日本語での日常会話ができ、漢字を含む文章が読める事も応募資格となります。 |
| 応募の流れ | まずは応募フォームに必要事項を記載の上で応募エントリーをお願いいたします。 ※不明点がございましたら、問い合わせフォームより質問を気軽にお寄せください。 ＜採用までの流れ＞ ▼当サイトより応募エントリー ▼代表沼田もしくは役員との面談（面談は1回だけです） ▼内定 ※面接日・入社日はご相談ください。 |