RECRUIT

【正社員】もつ煮込み専門店沼田の出店を進める店舗運営スタッフ(店長候補・独立開業もアリ)

職種 もつ煮込み専門店運営スタッフ(店長候補)
雇用形態 正社員
勤務地 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-7-5 第一シグマビル 2F
アクセス 東京メトロ丸の内線・副都心線、都営地下鉄新宿線「新宿三丁目」駅徒歩1分
給与 募集①完全週休2日制:月給28万円~+役職手当
※固定残業代55時間分(78,700円)含む/超過分別途支給

募集②週休3日制:月給23.7万円~+役職手当
※固定残業代55時間分(73,900円)含む/超過分別途支給

※上記を超えて残業をした場合は、別途残業代をお支払いします。
業務内容 【募集背景】
「もつ煮込み専門店沼田」を中心とした酒場業態が好調で、
令和元年11月に新宿末廣亭の目の前に新店「2nd」を出店。

沼田の強みである「技術と手間をかけた看板商品」と「接客技術」を武器に、
出店数を増やしていく為の仲間の募集です。独立開業したいという方も大歓迎。

【仕事について】
ホール・調理などの店舗スタッフからステップアップして、店長として店舗運営全般をお任せします。

【具体的には】
まずは新宿三丁目に4店舗構える酒場からキャリアスタート。
ホール・キッチンの仕事を覚えて、店舗スタッフとしてお店を盛り上げます。

<ホール>
お客様のお出迎え、席へのご案内、注文取り、料理やお飲み物のお運び等をお願いいたします。
慣れてきたら、会計・電話対応などの一連の業務をお任せしていきます。

<キッチン>
仕込み(料理の下ごしらえ)や盛付け、洗い物や調理補助全般からスタートします。
慣れてきたら、調理全般をお任せします。

<この次のステップ>
キャリアプランに合わせて、管理系(店長)の仕事をお願いしていきます。シフト管理および人材育成を含めた人材マネジメント、仕入れと原価管理、商品開発およびメニュー構成の作成なども行っていただきます。


[充実した研修制度]
弊社では、従業員の教育に力を入れています。
料理の勉強は弊社内にフレンチ等の料理長も在籍しているので、様々な料理の基礎からアドバイスまで教えてもらえるので、料理のスキルはどんどん上がっていきます。

また、弊社では「グローイングアカデミー」を導入しています。
社会教養・一般教養はもちろんのこと、サービスの基本・店長のスキル・数値管理・チームビルディング・店舗マネジメント・エリアマネジメントに至るまで、自由に参加して学べる環境・機会を設けています。もちろん無料です。
さらに、「グローイングモバイル」も導入しており、お手持ちのスマートフォンやタブレットで自習も可能です。

その他、戦略MG・目標達成研修なども希望者には提供していますので、自分自身を成長させる機会が沢山あります。

調理師免許・ワインアドバイザー・日本酒検定などの取得をする場合の試験費用は会社で負担する他、資格取得後は資格手当を支給いたします。

それ以外にも、繁盛店ツアー、勤務年数に応じた研修旅行なども用意しています。
勤務時間 ①②13:00~24:00 シフト制(シフトは2週間ごとに設定いたします。) 募集①週休2日制:実働8時間+固定残業4時間(休憩1時間) 募集②週休3日制:実働8時間+固定残業4時間(休憩1時間)
待遇・福利厚生 【休日休暇】
弊社では働き方を選んで頂ける仕組みをとっております。
完全週休2日や週休3日など、選択肢を用意しています。
<有給など>
・有給
・夏季冬季連休(各5日程度)
・慶弔
・その他ご相談ください。

【福利厚生】
・社会保険完備
・交通費全額支給
・車,バイク通勤応相談(基本は公共交通機関で通勤です)
・賞与年1回
・昇給随時
・制服貸与
・賄いあり
・残業手当や休日出勤手当は100%付与します!
・資格手当
・繁盛店視察
・研修視察
・資格取得補助
・研修期間3か月、給与減額等なし!
・グループ内独立制度
(利益が出たらいずれ買取って自分の会社してしまうのも可!仕入れ業者等も紹介します!)
応募資格 特に必要な資格や経験はございません!
人を喜ばせたり笑顔を見る事が好きな方
美味しいものがとにかく好きな方、歓迎いたします!

■飲食業なので、勤務時は清潔感あるスタイルでお願いします
→ネイルNGです。
→清潔感あれば、髪型・髪色・ピアス等、自由です。


■外国籍の方は日本語での日常会話ができ、
漢字を含む文章が読めることが条件です。
応募の流れ まずは応募フォームに必要事項を記載の上で応募エントリーをお願いいたします。
※不明点がございましたら、問い合わせフォームより質問を気軽にお寄せください。

<採用までの流れ>
応募してくれた方、全員とお会いします。

▼当サイトより応募エントリー
▼代表沼田もしくは役員との面談(面談は1回だけです)
▼内定
※面接日・入社日はご相談ください。
応募はこちらから